Barschule - German Bartender School

Das Coffee Shop Manager Kurspaket beinhaltet die fundierte Barista-Grundausbildung, unsere Latte Art und Filterkaffee Fachseminare, die Ausbildung zum Professional Barista sowie die zweite Profi-Ausbildungsstufe, die Barista B-Lizenz.

In der Barista Intensiv Ausbildung erhältst du das theoretische und praktische Fundament für den Beruf des Barista - von den wichtigsten Kaffeearten und Aufbereitungstechniken über das Rösten bis hin zur Wasserkunde. Der praktische Ausbildungsteil umfasst die Einführung in alle wichtigen Geräte und Maschinen, die Themen Espresso und Milchschäumen sowie die Zubereitung klassischer Kaffeespezialitäten - von Cappuccino und Caffè Latte bis Americano und Flat White.

In den Latte Art Seminaren erlernst du kunstvolle Motive wie Herz, Tulpe, Rosetta und Schwan, um deine Kaffeegetränke auf das nächste Level zu bringen. Im Brüh- und Filterkaffee Seminar entdeckst du die Vielfalt traditioneller und moderner Methoden der Kaffeezubereitung - von der klassischen Karlsbader Kanne über V60 und Chemex bis hin zum trendigen Cold Brew.

In der Ausbildung zum Geprüften Professional Barista im Rahmen der Barista C-Lizenz vertiefst du dein Fachwissen und erlangst Sicherheit, Routine und Kompetenz an der Siebträgermaschine. Im Anschluss absolvierst du in der Barista B-Lizenz die höchste Ausbildungsstufe dieses Kurspakets und machst den nächsten Karriereschritt - zur Führungskraft im Coffee Business. 

Neben der Erweiterung deines theoretischen und praktischen, kaffeespezifischen Fachwissens erhältst du fundierte Einblicke in zentrale Bereiche des Gastronomie-Managements - von Waren- und Preiskalkulation über Personalplanung und Dienstplanerstellung bis zu den Grundlagen der betrieblichen Buchführung. 

Nach dem erfolgreichen theoretischen und praktischen Abschluss erhältst du das Zertifikat zum Geprüften Coffee Shop Manager GBS.