Barschule - German Bartender School

Geprüfter Barmixer IHK

Kursbeschreibung

Der Kurs Geprüfter Barmixer IHK / Geprüfte Barmixerin IHK ist eine Weiterbildung speziell für gelernte Fachkräfte aus dem Hotel- oder Restaurantfach sowie für Barkeeper, die bereits über mehrere Jahre Berufserfahrung verfügen und den IHK-Abschluss erwerben möchten. Der Kurs bereitet die Teilnehmer speziell auf die Anforderungen der theoretischen und praktischen Abschlussprüfung bei der IHK vor.

Zulassungsvoraussetzungen zur IHK-Prüfung:

3-jährige abgeschlossene Ausbildung + 1 Jahr Vollzeittätigkeit an der Bar ODER
2-jährige abgeschlossene Ausbildung + 2 Jahre Vollzeittätigkeit an der Bar ODER
mindestens 4 Jahre Vollzeittätigkeit an der Bar

Kursgebühr:

1499 € inkl. MwSt.
zzgl. ca. 350.- € Prüfungsgebühren (zahlbar direkt an die IHK)

Kursdauer:

10 Tage (100 Ausbildungseinheiten)

Mo. – Fr. 10:00 – 17:30 Uhr

Termine:

Kursinhalt

Fachtheorie

Umfangreiches Skript "Geprüfter Barmixer IHK"
Fachkunde Bar allgemein
Bartypen
Grundregeln zum Führen einer Bar
Fachbegriffe
Reinigung und Pflege von Geräten
Waren- und Getränkekunde
Alkoholische Getränke
Alkoholfreie Getränke
Aufgussgetränke
Herkunft, Herstellung, Rohstoffe
Früchte und Zutaten an der Bar
Betriebsabläufe an der Bar
Kontrolle der Lagerbestände
Bestellung von Waren
Warenannahme und Warenprüfung
Set-up
Abrechnung

Fachpraxis

Cocktail-Rezepturen IHK
Cocktailgruppen
Aufbau des Arbeitsplatzes
Bedarfsermittlung
Mise en place
Zubereitungsarten
Wirtschaftliches Arbeiten
Präsentieren und Servieren von Getränken
Gästeberatung und Verkauf
Umgang mit Reklamationen

Sonstige Informationen

Teilnehmerzahl je Kurs

Maximal 10 Teilnehmer

Abschluss

Theoretische, mündliche und schriftliche Prüfungen
Zeugnis "Geprüfte(r) Barmixer(in) IHK"
Das Zeugnis wird von der IHK ausgestellt

Teilnahme-Voraussetzungen

Für die Kursteilnahme gibt es keine Voraussetzung
Für die Prüfungsteilnahme siehe oben

Weitere Hinweise

Kurse für geschlossene Gruppen auf Anfrage
Hier findest du unsere AGB

Das schreiben unsere Absolventen über unsere Barschule...