Cocktail mixen lernen

Barschule - German Bartender School

Bartender C-Lizenz (Professional Bartender)


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Kursbeschreibung

Die Bartender C-Lizenz (Professional Bartender) ist der erste Aufbaukurs für unsere fortgeschrittenen Kursteilnehmer, welche die Bartender Intensiv Ausbildung erfolgreich absolviert haben. In dieser Ausbildungstufe stehen die Festigung und Erweiterung des in der Grundstufe erlernten Stoffes im Vordergrund sowie weitere, tiefgehendere Fachtheorie. Die Teilnehmer erlernen neue, fortgeschrittene Arbeitstechniken, neue Cocktail Rezepturen und erhalten durch ein spezielles Trainingsprogramm Sicherheit und Routine beim Arbeiten an der Bar. Das Erlernen außergewöhnlicher Servier- und Präsentationsformen zur Gästebindung sowie das Zubereiten und Verarbeiten hausgemachter Cocktailzutaten sind weitere Highlights der Bartender C-Lizenz-Ausbildung. Eine spezielle Schulung zur Verkaufförderung sowie die Verkostung und sensorische Analyse verschiedener Spirituosen und ausgewählter Cocktails runden die Ausbildung zum Professional Bartender ab. Durch einen separat wählbaren Theorie-Prüfungstermin haben die Teilnehmer ausreichend Zeit das Erlernte zu festigen und perfekt vorbereitet die Prüfung abzulegen. Die Absolvierung der Bartender C-Lizenz ist die Voraussetzung für die Zulassung zur Bartender B-Lizenz (Bar Manager).

Kursgebühr:

1099 € inkl. MwSt.

Kursdauer:

Gesamtdauer 4 Tage

Präsenzunterricht 3 Tage 13:00 – 19:00 Uhr (24 Unterrichtseinheiten je 45 Min.)

zuzüglich Selbststudium ca. 30 Einheiten je 45 Min.

separat wählbarer Termin für die Theorieprüfung

Termine:




Fachtheorie

  • Umfangsreiches Theorieskript "Advanced Bartending"
  • Erweiterte Spirituosenkunde (Level 2)
  • Produktkunde Liköre
  • Champagnerherstellung
  • Wasserkunde
  • Erfrischungsgetränke & Limonaden
  • Verkaufsförderung und Gästebindung
  • Hausgemachte Zutaten
  • Neue Cocktail Rezepturen

Fachpraxis

  • Fortgeschrittene Arbeitstechniken- und Abläufe
  • Optimierung aller Basistechniken
  • Hausgemachte Zutaten (homemade ingredients)
  • Präsentation und Verkostung von HighClass- und Signature Drinks
  • Besondere Servierformen und Präsentationen

Sonstige Informationen

Teilnehmerzahl je Kurs

  • Maximal 6 Teilnehmer

Abschluss

  • Prüfungen in Theorie & Praxis
  • Der Theorie-Prüfungstermin kann in Absprache frei gewählt werden
  • Zertifikat der German Bartender School
  • Optional: Fremdsprachen-Zertifikate

Teilnahme-Voraussetzungen

Weitere Hinweise

  • Kurse für geschlossene Gruppen auf Anfrage
  • Hier findest du unsere AGB

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