Cocktail mixen lernen

Barschule - German Bartender School

Bartender B-Lizenz (Bar Manager)


Bartender B-Lizenz (Bar Manager)

Kursbeschreibung

Die Bartender B-Lizenz (Bar Manager) ist der zweite Aufbaukurs und kann von allen erfolgreichen Teilnehmern der Bartender C-Lizenz absolviert werden. Die Ausbildung zum Bar Manager vermittelt wichtiges Wissen, welches für leitende Positionen (z.B. Bar Chef) sowie für den erfolgreichen Weg in die Selbständigkeit, z.B. für die Eröffnung einer eigenen Bar oder eines Bar Catering Service. Die Ausbildung beinhaltet u.a. fortgeschrittene Fachtheorie, Marketing- und Management-Elemente wie Waren- und Preiskalkulationen sowie Grundlagen des Event Caterings und der professionellen Buchhaltung. Im praktischen Ausbildungsteil arbeiten die Teilnehmer an einem fortgeschrittenen Programm und weiteren Cocktail Rezepturen am interaktiven GBS Trainings Center. Die Verkostung und sensorische Analyse ausgewählter Spirituosen sowie ein Fachreferat rundet die Ausbildung ab. Durch die freie Wahl des Prüfungstermins haben die Teilnehmer ausreichend Zeit um den Theoriestoff zu festigen und perfekt vorbereitet die Prüfung abzulegen. Die Absolvierung der Bartender B-Lizenz ist eine der Voraussetzungen für die Zulassung zur Bartender A-Lizenz (Master Bar Manager GBS).

Kursgebühr:

1199 € inkl. MwSt.

Kursdauer:

Gesamtdauer ca. 3 Wochen
1 Woche Präsenzunterricht (40 Unterrichtseinheiten je 45 Min.)
Mo. – Fr. 12:00 – 18:00 Uhr
Selbststudium (ca. 50 Einheiten je 45 Min.)
Frei wählbarer Termin für die Theorieprüfung

Termine:




Fachtheorie

  • Umfangreiches Theorieskript “Executive Bartending”
  • Waren- und Preiskalkulation
  • Marketing
  • Grundlagen Buchhaltung und Inventur
  • Grundlagen für das Bar Catering & Event Management
  • neue Cocktail Rezepturen

Fachpraxis

  • Arbeiten am GBS Trainings-Center
  • CIT – Continous Interval Training
  • Spirituosen-Tasting
  • Fachreferat mit Präsentation

Sonstige Informationen

Teilnehmerzahl je Kurs

  • maximal 8 Teilnehmer

Theoretische Abschlussprüfung

  • Multiple Choice Test
  • Der Prüfungstermin ist frei wählbar aus dem Terminangebot der German Bartender School

Praktische Abschlussprüfung

  • CIT – Continous Interval Training

Abschluss

  • Prüfungen in Theorie & Praxis
  • Zertifikat der German Bartender School
  • Optional: Bartender Ausweis

Teilnahme-Voraussetzungen

  • keine Voraussetzungen nötig

Weitere Hinweise

  • Kurse für geschlossene Gruppen auf Anfrage
  • Bitte nehmen Sie unsere AGB zur Kenntnis

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