Bartender B-Lizenz Premium (Oberstufe)
Bar Manager & Advanced Showbartender

Kurs Nr.: 1F

Kursbeschreibung

Die Bartender B-Lizenz PREMIUM ist der zweite Profi-Aufbaukurs, und kann von allen erfolgreichen Absolventen der Bartender C-Lizenz PREMIUM gebucht werden. Die B-Lizenz PREMIUM unterscheidet sich von der normalen Bartender B-Lizenz durch ein zusätzliches Programm “Showmixen”. Die kalkulierte Mindestdauer zum Erlernen aller Programme der Bartender B-Lizenz PREMIUM beträgt ca. 200 Stunden. Die Unterrichtszeiten können von jedem Teilnehmer individuell mit dem zuständigen Ausbilder vereinbart werden – es gibt keine festen Kurstermine. Somit kann die Ausbildung in ca. 18-20 Wochen am Stück oder verteilt auf einen längeren Zeitraum innerhalb von max. 18 Monaten absolviert werden. Damit sind die Kursteilnehmer zeitlich sehr flexibel und können die Dauer ihrer Ausbildung nach den eigenen Vorstellungen gestalten. Die Absolvierung der Bartender B-Lizenz oder Bartender B-Lizenz PREMIUM ist eine der Voraussetzungen für die Zulassung zur Bartender A-Lizenz (Master Bar Manager).

Kursinhalt

Fachtheorie

• Umfangreiches Theorieskript “Executive Bartending”
• Waren- und Preiskalkulation
• Marketing
• Inventur
• Führungsstile
• Fachreferat
• 20 neue Cocktail Rezepte

Fachpraxis

• Arbeiten am ©GBS Trainings-Center
• Speedmixing Lev.3
• Bar-Rollenspiel und Situationstraining Lev.3
• Freies Mixen von Cocktails aus einer Auswahl von ca. 100 Cocktails
• Freies Arbeiten aus dem Flaschenstock Lev.2
• Maßgenaues, freies Einschenken (Pouring) Lev.3
• CIT – Continous Interval Training Lev.2
• Spezial-Techniken “advanced free working”
• 2 Praktikumstage bei GBS
• Erstellung, Training und Präsentation einer eigenen, vierminütigen Showmix-Performance auf Musik mit fortgeschrittenen Pflicht- und Kürelementen

Theoretische Abschlussprüfung

• Zweiteilige Abschlussprüfung im ©GBS Test-Center
• Fachreferat

Praktische Abschlussprüfung

• Speedmixing Lev.3
• Freies Arbeiten Lev.2
• Rollenspiel Lev.3
• Pouring Lev.3
• CIT – Continous Interval Training Lev.2
• Präsentation einer eigenen Showmix-Performance vor Publikum

Abschluss

• Prüfungen in Theorie, Classic Bar & Showmixen
• Diplom
• Abschlusszeugnis

Kursgebühr

• 3.250,00 € inkl. MwSt.
• Ratenzahlung ist möglich

Ausbildungsdauer

• mind. 200 Std. (ca. 18-20 Wochen)
• freie Zeiteinteilung
• für die Ausbildung stehen max. 18 Monate zur Verfügung

Teilnahme-Voraussetzungen

• Erfolgreiche Bartender C-Lizenz Premium (Kurs 1D)
• Showmixen Aufbaukurs (Kurs 2B)

Voraussetzungen zur Prüfung

• Weinkurs (Kurs 3D)
• Zigarrenkurs (Kurs 3E)
• Barfight Deeskalationskurs (Kurs 3G)
• Berufserfahrung Bar/Service 6 Monate Vollzeit oder 12 Monate Teilzeit

Sonstige Hinweise

• Privatunterricht & geschlossene Gruppenkurse auf persönliche Anfrage
• Bitte nehmen Sie unsere AGBs zur Kenntnis

Online-Buchung / Anmeldung

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