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Bartender Kompakt Ausbildung

Kurs Nr.: 1B

Kursbeschreibung

Die Bartender Kompakt Ausbildung ist eine zeitlich und inhaltlich stark gekürzte und daher kostengünstigere Variante der Bartender Intensiv Ausbildung. Dieser Kurs wurde hauptsächlich für Schüler, Studenten und Azubis konzipiert, die nur als Nebenjob oder Ferienjob an der Bar arbeiten möchten, um sich so z.B. das Studium oder die Ausbildung zu finanzieren. Auch für alle anderen, die aus Zeit- oder Kostengründen die Bartender Intensiv Ausbildung nicht besuchen können, stellt diese kompakte Barkeeperausbildung eine Alternative dar. In nur einer Woche werden die Kursteilnehmer sowohl theoretisch als auch praktisch in den wichtigsten Bereichen “fit gemacht”, um sich hinter der Bar gut zurechtzufinden und einen Einstieg in den Beruf des Barkeepers zu finden – sei es in der Disco, im Club oder der Lieblings-Cocktailbar. Die Kompaktausbildung findet immer parallel zur Bartender Intensiv Ausbildung statt.

Hinweis

Angehenden Profis bzw. künftigen Berufs-Bartendern empfehlen wir als Einstiegskurs jedoch unbedingt unsere zweiwöchige Bartender Intensiv Ausbildung. Diese bietet wesentliche Vorteile:

eine deutlich ausführlichere und detailliertere theoretische Ausbildung
eine deutlich ausführlichere und detailliertere praktische Ausbildung
ein Abschlusszeugnis mit Einzelergebnissen (Bewerbung)
Zugangsberechtigung zur ersten Profi-Ausbildungsstufe (Bartender C-Lizenz)

Kursinhalt

Fachtheorie

Umfangreiches Theorieskript “Basics of Bartending”
Entstehung und Geschichte der Bar
Die wichtigsten Bartypen
Der Aufbau einer Bar
Die Arbeitsgeräte eines Bartenders
Eis an der Bar
Gläserkunde
Die Zubereitungsarten
Maßeinheiten und Ausschankmengen
Spirituosenkunde
Wein
Schaumwein, Qualitätsschaumwein und Champagner
Bier
Säfte und Sirups
Tee, Kaffee und Kakao
Der Beruf Bartender
Hygiene
Gesetze und Vorschriften
Die Cocktailgruppen
40 Cocktail Rezepte

Fachpraxis

Mise en place (Aufbau- und Vorbereitungsarbeiten)
Umgang mit dem Boston Shaker und den Arbeitsgeräten
Maßgenaues, freies Einschenken (Spezielles Übungsprogramm zum Erlernen des exakten Einschenkens verschiedener Flüssigkeiten ohne Abmessen)
Grundkenntnisse Speedmixing (Spezielles Übungsprogramm für das professionelle, effektive und souveräne Arbeiten in Stresssituationen)
Grundkenntnisse Bar-Rollenspiel und Situationstraining (Spezielles Übungsprogramm für Standardsituationen an der Bar, z.B. Bestell- und Arbeitsvorgänge sowie Kommunikationstraining mit dem Gast)
Mixen von ca. 40 Cocktails aus einigen den wichtigsten internationalen Cocktailgruppen wie z.B.

Before Dinner Cocktails
Medium Cocktails
After Dinner Cocktails
Sours
Fizzes
Collinses
Highballs
Coladas
Tropical Drinks
Alkoholfreie Cocktails

Theoretische Abschlussprüfung

Abschlussprüfung im ©GBS Test-Center

Praktische Abschlussprüfung

Bartender Kompakt Ausbildung Kurzprüfung

Abschluss

Prüfungen in Theorie & Classic Bar
Diplom

Kursgebühr

750,00 € inkl. MwSt.
Ratenzahlung ist möglich

Kursdauer

1 Woche (ca. 22,5 Std.)
Mo. – Fr. 13:00 – 17:30 Uhr

Teilnahme-Voraussetzungen

keine Voraussetzungen nötig

Sonstige Hinweise

Privatunterricht & geschlossene Gruppenkurse auf persönliche Anfrage
Bitte nehmen Sie unsere AGBs zur Kenntnis

Online-Buchung / Anmeldung

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